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股票配资排名 炒空心菜直接下锅?难怪一出锅就发黑,大厨教你2招,翠绿又脆嫩
发布日期:2024-06-30 04:18 点击次数:89油脂油料 美国一家气象机构的预报显示,中西部和大平原部分地区将会出现干燥天气,允许农户加快大豆播种进度,但是其他气象机构预计多雨天气还会持续,在周日之前,中西部的东部、中部和中西部一带还将持续下雨。周三,美国大豆现货基差报价基本上保持稳定,印地安纳州一家加工厂的大豆基差报价上涨2美分。美国农业部将于周四发布周度出口销售报告,预计大豆出口销售数量在730到2940万蒲式耳。期货:油粕观望。
黑色昨日黑色系分化,钢材增仓反弹,铁矿尾盘拉涨,双焦持弱震荡;夜盘贸易消息利好刺激下,黑色系集体上涨;现货方面,钢材稳中有降;铁矿普式指数提涨再创新高;港口焦炭降价落地、焦煤稳。成材方面,唐山地区展开空气质量会议强调加强限产,部分钢厂被约谈开始限烧结,武安、天津地区环保亦有趋严迹象,整体看环保预期增强给予钢价一定支撑,后续关注市场及行政干预合力作用下减产进度;需求看,本周钢银库存数据显示环比继续增加,淡季累库背景钢价依然承压,短期情绪回暖前期被压制需求释放市场成交回暖;贸易释放利好商品夜盘集体上涨,但基本面看供需错配问题仍未见缓解迹象,盘面震荡或将延续。铁矿方面,上周巴西、澳洲两地发运一降一增整体发运下降,到港量小幅回升,供应端偏紧不变港口库存将继续去化;钢厂产量仍处高位刚性需求强,后续烧结限产若落实则需求边际走弱;短期看,铁矿仍处于强势期,现货的连续创新高使得盘面易涨难跌,后续关注下游限产情况及螺矿强弱拐点。焦炭方面,山西、山东环保有趋严迹象,但部分焦企仍保持满负荷生产,焦企库存有累库迹象,第一轮降价逐渐落地;需求端,钢厂减产预期同样对焦炭需求不利,库存不缺的情况下或仍将限制采购,而港口高库存仍有待去化投机需求释放空间有限;整体看,目前焦炭驱动偏弱但盘面已率先回调,7月山西环保有趋严预期存在,近期可等待盘面企稳的做多机会。焦煤方面,国内煤矿地压导致矿难的事件不断,山西、吉林洗煤厂及煤矿面临控管趋严,澳煤进口限制持续蒙煤通关量偏稳,供应端略紧;需求端焦企高开工下需求良好,但中、下游库存水平偏高,且下游环保预期增强,焦煤震荡行情持续。震荡行情区间操作为主;多热卷空螺纹,焦炭多09空01正套继续持有。
空心菜,是不是在南方更受欢迎?在北方根本不好找,去菜市场逛了好几天,昨天好不容易买到一把,看来都吃不惯,但是我相当喜欢,之前去找朋友玩的时候,就炒了一盘空心菜,味道特清香。
说起炒空心菜,其实方法不难,不就是炒青菜吗,谁不会?如果这样想的话,那大概率炒出来不会好吃,先别说好不好吃了,至少卖相上就很差劲,炒出来颜色黑乎乎的,让人毫无食欲。
有没有这样的情况发生?炒空心菜的时候,你是不是切完以后就直接下锅了?难怪一出锅就发黑,在炒空心菜的过程中,需要掌握2点技巧,做好之后再来炒,炒出来就是翠绿又脆嫩的状态,试试看。
【清炒空心菜】
用到:新鲜空心菜、蒜蓉、干辣椒、盐、鸡精、白醋/柠檬汁、食用油
1、准备一把新鲜的空心菜,一定要看好,如果是太老的或者蔫儿了吧唧的就不能要了,炒出来味道也不行。
2、将空心菜放在水中清洗干净,捞出来沥干水分后,放到案板上切段,切好后盛在小盆里。这样不要直接下锅炒,往空心菜中倒入适量的清水,然后来点白醋或柠檬汁,搅拌均匀浸泡着,用酸性的水浸泡,不容易氧化发黑了,这是第1招。
3、再把蒜蓉、干辣椒都切好,接下来就准备炒啦,往锅内倒入一定量的食用油,多来点肯定炒出来更香,加上食用油以后烧热,然后将蒜蓉和干辣椒倒进去,翻炒一段时间,直至炒出香味。
4、接下来,将水中的空心菜捞出来,将多余的水分充分沥干以后,就可以倒在锅中炒制了。炒的过程中,不要小火慢吞吞的炒,而是要全程大火翻炒,直至炒到断生,保持大火炒空心菜,出水少,颜色更翠绿,这是第2招。
5、炒制片刻,直至空心菜变软以后,就可以来调味了,加上少许盐和鸡精调味,用铲子继续翻炒几下,直至彻底炒匀以后,就可以关火啦,盛出来装盘开吃,尽快吃完一点也没有变黑,脆嫩鲜香。